"Консервирование. Дары лета - круглый год"

Пособие по домашнему консервированию, в котором вы найдете исчерпывающие сведения о всех способах консервирования, а также подробную информацию о полезных и лечебных свойствах запасаемых продуктов.

 

 

 

 

 

---

---

---

 

"Готовим на пару"

Автор-составитель: Орлова Л.

В книге содержатся многочисленные рецепты приготовления разнообразных блюд на пару. Приведены преимущества паровой кулинарии: исключаются жиры, сохраняются консистенция, естественный цвет, витамины и биологически активные вещества продуктов. Показано, что блюда приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но вкусными и привлекательными на вид. Выделены категории людей, которым паровая кухня жизненно необходима. Адресуется сторонникам здорового образа жизни.

---

---

---

 

"Готовим в горшочках и в духовке"

Составитель: Калинина А.

Что может быть вкуснее самостоятельно и с Любовью приготовленных блюд в горшочках и духовке! Здесь вы найдете рецепты блюд из мяса и морепродуктов, морской и речной рыбы, овощей и фруктов, круп и теста.

 

 

 

---

---

---

 

"Мясо по-домашнему"

Составитель: Строкова Л.В.

В книге приведено около 500 рецептов первых и вторых горячих блюд из мяса (говядины, баранины, свинины, субпродуктов), которые полезно знать как начинающим, так и опытным хозяйкам.

 

 

 

---

---

---

 

Серия: "Энциклопедия мировой кулинарии" 

"Вкусные блюда из картофеля"

Авторы: Климентова М., Штампах С.

Нашим кулинарам до сих пор неизвестны многие из более трехсот способов приготовления картофеля, о которых говорится в этой книге. Интерес к нему нельзя повысить лишь разговорами о том, насколько эта пища полезна для здоровья. Человек нашего времени оценивает пищу не только по содержанию в ней определенного количества калорий витаминов, но и по тому, сколь изобретательно и мастерски она приготовлена.

---

---

---

 

"Русская кухня: традиции и обычаи"

Авторы: Ковалев В.М., Могильный Н.П.

Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни — удивительно разумной. полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.

 

---

---

---

 

"Кулинария для всех"

В книге представлены рецепты холодных блюд (салаты, холодные блюда из рыбы и из мяса, бутерброды), супов, вторых мясных блюд (желе, муссы, кремы, мороженое и др.); дано по 15 меню праздничных обедов и ужинов, рецепты напитков для праздничного стола, приготовленных в домашних условиях. Рассказано о консервировании плодов, ягод, овощей, даны советы по сервировке стола и кулинарные советы. Специальный раздел посвящен кулинарии XIX века.

 

---

---

---

 

"Моим огородникам"

Автор: Октябрина Ганичкина

(читать)

Эта книга для всех, кому по душе работа на дачном участке, кто заботится о будущем урожае и хочет видеть на своем столе свежие, выращенные своими руками овощи и зелень.

Ведущие отечественные специалисты в области сельского хозяйства Октябрина и Александр Ганичкины значительно обновили и дополнили книгу «Моим огородникам», выдержавшую уже 6 изданий. В новом, седьмом издании они делятся с читателями своими обширными знаниями по выращиванию овощных и зеленных культур: подробно описывают правила посадки, подкормки, рыхления и подвязки, сбора и хранения урожая, особенности ухода за каждым растением. Здесь вы найдете сведения о полезных свойствах растений и плодов, советы по их употреблению.

Новое издание хорошо подходит и начинающим огородникам, желающим освоить агротехнику самых популярных культур (они рассмотрены здесь особенно подробно), и любителям экспериментировать, для которых авторы включили дополнительную главу о редких овощных культурах. Большой раздел посвящен защите растений от вредителей и болезней, где представлены только лучшие и проверенные препараты.

---

---

---

 

"Моим садоводам"

Автор: Октябрина Ганичкина

(читать)

Каждый владелец садового участка желает видеть его здоровым, ухоженным и плодоносящим, круглый год питаться фруктами и ягодами из собственного сада и наслаждаться великолепным видом, создаваемым разнообразными цветами и декоративными растениями.
В седьмом издании популярной книги Октябрины и Александра Ганичкиных, известнейших в нашей стране специалистов в области сельского хозяйства, читатели найдут самые актуальные сведения по выращиванию, подкормке и подрезке плодовых растений, защите от вредителей, болезней и холодов, агротехнику выращивания менее распространенных в средней полосе, но приобретающих все большую популярность культур - абрикосов, крупноплодной клюквы различных сортов винограда. Много внимания уделяется прививкам фруктовых деревьев, размножению ягодных растений, уходу за почвой.

---

---

---

 

"Строим гараж н своем участке" 

Автор: Решетников К.

Эта книга предлагается любителям автомобилей, желающим возвести уютное жилище для своего верного железного друга. В ней описаны типы гаражей, проблемы их проектирования, стоимость работ и материалов, строительство гаража. Приведены рекомендации, как выбрать ворота для гаража и другое оборудование.

 

 

---

---

---